HOT ! 増谷刃物 訓平作 牛刀 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 紺柄アウトレット

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。　松田美智子の自在道具　鉄の小さなごはん鍋　松田美智子　ご。ZWILLING Plus グリルパン 24cm。⚠️ クレア♡ THERMOS 調理器具 9点セット 新品未開封 ガス火専用。花柄ホーロー両手鍋 昭和レトロ。ファミリーマート特製　アルプスの少女ハイジ　チーズフォンデュセット。スペースエイジ ホーロー 片手鍋 マルビシ ヴィンテージ。【新品】GREEN PAN フライパン蓋付き。T-fal ingenio Espresso Basic set セット5。未使用　RANGEMATE PRO 電子レンジ調理用品 レッド。Boar小熊 製菓用絞り器 セット。家庭用麺打ちセット。エレックマスタープロ　27cm両手深鍋。長谷園のかまどさん　二合炊き。シールリッド 16cm、20cm付き。貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 15000ST 210mm。T-fal キャストライン エアココット 24cm セージグリーン❤︎゛。MEYER マキシム SS フライパン 20CM ANOLON ガラス蓋20CM。T-fal ingenio 7点セット フライパン。VICTORINOX ウェーブナイフ　5.4230.36。SHARP 水なし自動調理鍋 ヘルシオホットクック。【新品】ル・クルーゼ スチーマー 22cm。Le Creuset ル・クルーゼ　ミニココット　両手鍋　鋳鉄　赤　10cm。ミ*ン様 傷あります。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。